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会议要求，外卖平台要按照《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》要求，承担起收集餐饮食物平安办理义务，加强全链条办理。督促落实无堂食外卖标注，支撑入网餐饮办事供给者通过“互联网+明厨亮灶”等体例公开餐食加工制做过程。要加强网约配送员食物平安培训、办理，支撑其担任“食安尖兵”。各级市场监管部分要落实监管义务，开展帮扶指点，加强监视查抄、系统查抄，依法查处违法违规行为，帮力餐饮行业高质量成长。
3月6日，市场监管局正在济南召开餐饮办事企业合规运营行政指点视频会议，督促收集餐饮办事运营者、餐饮办事连锁企业全面落实从体义务，切实采纳无力办法，防备化解风险，守牢食物平安防地。
会议指出，收集餐饮、连锁餐饮食物平安关系人平易近群众身体健康和生命平安，是必需守牢的“底线”、不成跨越的“红线”。更是企业成长的“生命线”。
各市市场监管局相关担任同志，美团、淘宝闪购、京东外卖平台以及省表里卖平台、全省餐饮办事连锁企业总部（分支机构）相关担任人加入会议。