参会运营者纷纷暗示，此次培训内容丰硕、适用性强，既普及了食物平安法令律例学问，又提拔了现实操做技术，让大师对从体义务有了更清晰、更深刻的认识。“以前对一些食物平安规范不太领会，通过此次培训，晓得了进货要查什么、储存要留意什么，当前会严酷按照要求运营，让顾客吃得安心。”一位餐馆运营者说道。
为深切贯彻落实食物平安“四个最严”要求，进一步压实食物出产运营从体义务，保障人平易近群众饮食平安和身体健康，近日，社旗县李店镇人平易近组织召开食物出产运营从体义务培训会。会议由分担食物平安工做的副镇长李磊掌管，县市场监管局副局长刘德旺、食物监管营业袁书杰应邀讲课，李店镇辖区内食物超市、餐馆、食物加工小做坊、农贸市场运营户等120余家食物出产运营从体担任人加入培训。
县市场监管局营业袁书杰则连系日常监督工做现实，以“实操性+针对性”为特点，环绕食物运营许可、从业人员健康证明打点、食物采购验收规范、临期食物办理、餐饮具清洗消毒流程、食物平安应急措置等沉点内容进行了细致。培训过程中，营业通过现场提问、对大师正在现实运营中碰到的迷惑和问题进行了一一解答，进一步加强了培训的实效性和传染力。
随后，县市场监管局副局长刘德旺环绕“食物出产运营从体义务落实”从题进行讲课。他连系近年来国内及县域内发生的食物平安典型案例，深切分解了当前食物运营范畴存正在的凸起问题和风险现患，细致解读了《中华人平易近国食物平安法》《食物出产运营日常监视查抄办理法子》等法令律例中关于从体义务的焦点条目。他强调，各食物运营从体要严酷落实进货检验、索证索票、从业人员健康办理、食物储存运输、清洗消毒等环节环节的办理轨制，成立健全食物平安逃溯系统，做到来历可查、去向可逃、义务可究。同时，他激励运营者自动参取食物平安社会共治，积极共同监管部分工做，配合营制平安、安心的食物消费。
下一步，李店镇将以此次培训为契机，持续加大食物平安监管力度，常态化开展食物平安宣布道育和现患排查整治工做，督促食物出产运营从体严酷落实从体义务，不竭提拔辖区食物平安管理程度，切实建牢食物平安防地，守护平易近群众的饮食平安。（通信员王根）。